Vantagens dos produtos
Os amendoins de casca vermelha-recém-colhidos desta temporada se destacam em relação ao estoque envelhecido com-qualidade totalmente superior. Cultivado em solo arenoso fértil e colhido logo após o amadurecimento completo, cada grão é roliço, firme e de cor uniforme, com camadas vermelhas intactas e apertadas que dificilmente se desprendem, ao contrário dos amendoins velhos, enrugados e desbotados, com casca solta. O processamento fresco retém o aroma natural de nozes, sem odores rançosos ou rançosos, proporcionando doçura crocante e suave, livre de sabores amadeirados secos.
Nutricionalmente, a nova cultura retém muito mais nutrientes activos. Sua pele vermelha é rica em proantocianidinas e resveratrol-antioxidantes duas a três vezes mais ricos que os amendoins armazenados-além de proteínas vegetais abundantes, ferro, ácido fólico e vitamina E, auxiliando na nutrição do sangue e nos cuidados cardiovasculares. Baixos níveis de oxidação significam ausência de deterioração lipídica prejudicial, risco zero de aflatoxina devido ao armazenamento prolongado, totalmente livre de pesticidas-e enxofre-.
Versátil para lanches crus, fervura,{0}}fritura e prensagem de óleo, apresenta alto rendimento de óleo com óleo suave e puro. Separados-à mão para remover grãos estragados e selados-a vácuo para manter o frescor prolongado. Ideal para lanches diários saudáveis, comida caseira e atacado, esta nova safra traz sabor mais fresco e maior valor nutricional.
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