1. uso de óleo: Tradicionalmente, o amendoim é usado principalmente para extração de óleo, respondendo por aproximadamente 60% da produção total de amendoim. Atualmente, o nível de processamento e utilização está melhorando constantemente. Os principais métodos de extração do óleo de amendoim incluem prensagem, extração por solvente (também conhecida como extração) e dissolução em água.
2. Comendo: os métodos tradicionais de alimentação na China incluem alimentos crus e processamento simples, como cozinhar, fritar, fritar e assar, ou processamento especializado em alimentos. Alimentos processados incluem principalmente doces, bolos, salgadinhos, mingau, sopa, bebidas, estilo ocidental, etc.
3. Para alimentos processados profundamente:
(1) Manteiga de amendoim: Por exemplo, existem várias linhas de produção em Shanting, Junan, Qingdao e outros lugares na província de Shandong. Os produtos são usados principalmente para exportação e estão se tornando cada vez mais populares no mercado interno.
(2) Bebida de proteína de amendoim, chá de frutas, produtos lácteos instantâneos de amendoim, etc..: As propriedades sensoriais da bebida proteica de amendoim são líquido leitoso branco leitoso, de sabor suave, doce e delicioso, sem cheiro peculiar, com fragrância de amendoim, sem cheiro de feijão e adstringente do leite de soja, que é facilmente aceito pelos consumidores.
